jueves, 22 de julio de 2010

TORTA DE LIMÓN E UN ANO NA BLOGOSFERA

- Tuuuuuuuu, tuuuuuuu,tuuuuuuuu, tuuuuuuu
- Si?
- Ola Puri, vou facer para o aniversario do meu pai a túa torta preferida, a torta de limón.
- Que ben!!! Xa verás como vos gusta.
- Estou mirando a receita que me pasaches e non me convence a crema de limón, usa os ovos enteiros, entón para despois facer o merengue vanme a quedar catro xemas perdidas.
- Si, tes razón, eu saqueina dun libro e viña así. Pero podes empregar as xemas para un tocinillo de ceo ou para un flan.
- Non me apetece facer nada máis. Eu poño só as xemas e a ver que pasa.
- Ti proba. Tamén podes pór tres xemas e un ovo enteiro.
- Pois xa me gusta máis esa opción. Outra opción é usar maizena que así sabes fixo que vai callar e acabas antes, pero non me acaba de convencer, sempre lle queda un sabor como a fariña, non sei, quería que fose máis auténtica.
- Claro, proba coas tres xemas e o ovo enteiro.
A conversación alargouse case unha hora máis, pero non procede. Acto seguido metinme en Internet a buscar tortas de limón, lemon pie, crema de limón, lemon curd. Para volverse tolo, cada un coa súa versión, debe de haber tantas cremas como persoas. A maioría levan a fécula de millo (maizena), pero esta vez quería que fose sen ela, probarei con ela noutra ocasión, a verdade é que facilita moito o traballo. Pechei Internet e díxenme "á miña bóla, hai 1000 cremas, pois agora 1001, a miña, que caranto".
En principio ía ser a torta que me pasou a miña queridísima Puri, pero, ao final fixen a miña versión. Só a crema que a masa e o merengue están baixo as súas indicacións.

SANY5141



O domingo fixo exactamente un ano que me iniciei nisto do blog. Estaba espanzurrada no sofá, mirando algún blog e na parte de arriba vin "crear un blog", deille e cando me dei conta estaba listo. Empecei a subir algunhas receitas que xa tiña feitas e con fotos e así de fácil, xa tiña o meu blogue. Paseime unha semana sentada diante do ordenador experimentando e probando a ver como ía isto, preguntando a outras que tiñan blogues e probando por ensaio-erro. E mandándolles mails a amigos e coñecidos para que me desen a súa opinión.
En primeiro lugar quero darlle as grazas a Pilar, Lechuza, porque ela, sen coñecerme de nada foi unha das que me brindou a súa axuda, agora que a coñezo un pouco, xa me explico o por que. Ela, xa llo comentei, é como a miña madriña bloguera, xa había algo nela que me inspiraba confianza, foi a miña primeira seguidora e un dos meus primeiros comentarios. Entrar collida da man dunha das blogueras máis consagradas deste mundo é un auténtico luxo, moitas grazas Pili.
Todo o que me deu, o blog, ata agora foi bo, aprendín moitísimo, coñecín xente fantástica, que aínda que non as coñeza en persoa téñolles cariñiño (non me podo crer que diga isto porque eu son en grao sumo excéptica e desconfiada con isto de internet, pero ao final cáese no que menos pensas). Tamén me serviu para estar máis en contacto con compañeiras e amigas, xente que coñeces nun momento dado, pero que logo, porque cada un segue o seu camiño, non estás tanto en contacto e os lazos vanse desatando. Pois o blog serviu para que eses lazos se estreitasen máis e que esteamos máis en contacto. Algunhas delas nin sequera me imaxinaba que lles gustara o mundo da cociña, así atopamos un punto máis en común, como con Susana, Natalia, Marisa, Belén... e por suposto Puri, que xa tiñamos a nosa relación culinaria, pero agora moito máis.
O único malo: O traballo que supón, que ás veces só de pensar en publicar póñenseme os pelos de punta, cada vez me custa máis. Como agora que estou escribindo isto e suponme un gran esforzo, simplemente porque non me apetece, debe ser porque todo fágoo moi longo e tampouco é necesario facelo tan longo.
Levo uns días despegada do blogue, só miro as cociñas amigas, unha porque non cociño nada digno de ser publicado (aínda que teño unhas cantas receitas atrasadas), outra porque non podo pasar as fotos da cámara ao ordenador, o cable de conexión pediu vacacións, e outra porque teño unha dor estraña nas mans que se agudiza cando uso o teclado.

SANY5169



Quero agradecer todos os agredecimientos, e valla a redundancia, da entrada anterior, en canto ao cambio do blog, de escribir as receitas tamén en castelán. Era unha idea que me roldaba pola cabeza desde fai bastante. Quero aclarar que ninguén en ningún momento me fixo ningún comentario despectivo sobre a lingua que emprego, o galego. O cambio só intenta ser unha mostra de agarimo para todas esas persoas que me visitan de fóra de Galicia, que están aí en cada receita. A mellor forma que tiña de mostrarlle o meu agradecemento, creo que era esta precimsamente. Cando fixen o blogue nunca me imaxinei que puidese vir alguén a visitalo e nin moito menos alguén que non fose galego. Algúns se preguntarán por que non o escribo todo en castelán e me deixo de leas. Pois ben, a esencia do meu blogue é o galego, vou seguir escribindo en galego cada unha das entradas, pero logo poreinas no tradutor e retocarei, será un copia e pega, tampouco me supón tanta perda de tempo. Seguramente se me pase algunha cousa e haxa algún erro polo medio, pero seguro que, aínda así, será de máis axuda que o tradutor. Mil veces grazas a todas e todos. O ano pasado por estas datas o que menos me imaxinaba era que tería 160 seguidores. En canto vin que a xente quedaba non daba crédito, en canto tiven 20 seguidores parecíame a bomba, a medida que soben cada vez me sorprendo máis e o agradecemento é cada vez maior.
MOITÍIIIIIIIIIISIMAS GRAZAS POR ESTAR AÍ!!!!!!

SANY5145



En castellano
- Tuuuuuuuu…, tuuuuuuu…,tuuuuuuuu…, tuuuuuuu…
- Si?
- Hola Puri, voy a hacer para el cumpleaños de mi padre tu tarta preferida, la tarta de limón.
- Que bien!!! Ya verás como os gusta.
- Estoy mirando la receta que me pasaste y no me convence la crema de limón, usa los huevos enteros, entonces para después hacer el merengue me van a quedar cuatro yemas perdidas.
- Si…, tienes razón, yo la saqué de un libro y venía así. Pero puedes emplear las yemas para un tocinillo de cielo o para un flan.
- No me apetece hacer nada más. Yo pongo solo las yemas y a ver que pasa.
- Tú prueba… También puedes poner tres yemas y un huevo entero.
- Pues si ya me gusta más esa opción. Otra opción es usar maizena que así sabes fijo que va a cuajar y acabas antes, pero no me acaba de convencer, siempre le queda un sabor como a harina, no sé…, quería que fuese más auténtica.
- Claro…, prueba con las tres yemas y el huevo entero…
La conversación se alargó casi una hora más, pero no procede. Acto seguido me metí en Internet a buscar tartas de limón, lemon pie, crema de limón, lemon curd… Para volverse loco, cada uno con su versión, debe de haber tantas cremas como personas. La mayoría llevan la fécula de maíz (maizena), pero esta vez quería que fuese sin ella, probaré con ella en otra ocasión, la verdad es que facilita mucho el trabajo. Cerré Internet y me dije “ a mi bola, hay 1000 cremas, pues ahora 1001, la mía, que caray”.
En principio iba a ser la tarta que me había pasado mi queridísima Puri, pero…, al final hice mi versión. Bueno, solo la crema que la masa y el merengue están bajo sus indicaciones.
El domingo hizo exactamente un año que me inicié en esto del blog. Estaba espanzurrada en el sofá, mirando algún blog y en la parte de arriba vi "crear un blog", le di y cuando me di cuenta estaba listo. Empecé a subir algunas recetas que ya tenía hechas y con fotos y ya está. Me pasé una semana sentada delante del ordenador experimentando y probando a ver como iba esto, preguntando a otras que tenía blogs y probando por ensayo-error. Y mandándoles mails a amigos y conocidos para que me dieran su opinión.
En primer lugar quiero darle las gracias a Pilar, lechuza, porque ella, sin conocerme de nada fue una de las que me brindó su ayuda, ahora que la conozco un poco, ya me explico el por qué. Ella, ya se lo comenté, es como mi madrina bloguera, ya había algo en ella que me inspiraba confianza, fue mi primera seguidora y uno de mis primeros comentarios. Entrar cogida de la mano de una de las blogueras más consagradas de este mundillo es un auténtico lujo, muchas gracias Pili.
Todo lo que me ha dado, el blog, hasta ahora ha sido bueno, he aprendido muchisimo, he conocido gente fantástica, que aunque no las conozca en persona les tengo cariñito (no me puedo creer que diga esto porque yo soy de lo más excéptica y desconfiada con esto de internet, pero al final se cae en lo que menos piensas). También me ha servido para estar más en contacto con compañeras y amigas, gente que conoces en un momento dado, pero que luego, porque cada uno sigue su camino, no estás tanto en contacto y los lazos se van desatando. Pues el blog ha servido para que esos lazos se estrechen más y que estemos más en contacto. Algunas de ellas ni siquiera me imaginaba que les gustaba el mundo de la cocina, así hemos encontrado un punto más en común, como con Susana, Natalia, Marisa, Belén... y por supuesto Puri, que ya teníamos nuestra relación culinaria, pero ahora mucho más.
Lo único malo: El trabajo que supone, que a veces solo de pensar en publicar se me ponen los pelos de punta, cada vez me cuesta más. Como ahora que estoy escribiendo esto y me supone un gran esfuerzo, simplemente porque no me apetece, debe ser porque todo lo hago muy largo y tampoco es necesario hacerlo tan largo. Llevo unos días despegada delblog, solo miro las cocinas amigas, una porque no cocino nada digno de ser publicado (aunque tengo unas cuantas recetas atrasadas), otra porque no puedo pasar las fotos de la cámara al ordenador, el cable de conexión ha pedido vacaciones, y otra porque tengo un dolor extraño en las manos que se agudiza cuando uso el teclado.
Quiero agradecer todos los agredecimientos, y valga a redundancia, de la entrada anterior, en cuanto al cambio del blog, de escribir las recetas también en castellano. Era una idea que me rondaba por la cabeza desde hace bastante. Quiero aclarar que nadie en ningún momento me hizo ningún comentario despectivo sobre la lengua que empleo, el gallego. El cambio sólo intenta ser una muestra de cariño para toda esas personas que me visitan de fuera de Galicia, que están ahí en cada receta, la mejor forma que tenía de mostrarle mi agradecimiento, creo que era ésta precimsamente. Cuando hice el blog nunca me imaginé que pudiera venir alguien a visitarlo y ni mucho menos alguien que no fuera gallego. Algunos se preguntarán por que no lo escribo todo en castellano y me dejo de líos. Pues bien, la esencia de mi blog es el gallego, voy a seguir escribiendo en gallego cada una de las entradas, pero luego las pondré en el traductor y retocaré, será un copia y pega, tampoco me supone tanta pérdida de tiempo. Seguramente se me pase alguna cosa y haya alguna pifia por medio, pero seguro que, aun así, será de más ayuda que el traductor. Mil veces gracias a todas y todos. El año pasado por estas fechas lo que menos me imaginaba era que tendría 159 seguidores. En cuanto vi que la gente se quedaba no daba crédito, en cuanto tuve 20 seguidores me parecía la bomba, a medida que suben cada vez me sorprendo más y el agradecimiento es cada vez mayor.
MUCHÍIIIIIIIIIISIMAS GRACIAS POR ESTAR AHÍ!!!!!!

SANY5160



Ingredientes
Para a masa:
260 grs. de fariña de trigo
110 grs. de manteiga
100 g de azucre
1 ovo
1 chisco de sal
Crema de limón:
2 limóns espremidos (medio vaso, uns 125 ml)
125 ml de auga, para completar o vaso co zume.
As raiduras dos limóns
3 xemas de ovo
1 ovo
250 g de azucre (faille falta)
75 grs. de manteiga
1 folla de xelatina
Merengue italiano:
3 claras de ovo
75 g de auga
150 grs. de azucre
15 g de azucre glass
En castellano
Ingredientes
Para la masa:
260 grs. de harina de trigo
110 grs. de mantequilla
100 g de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
Crema de limón:
2 limones exprimidos (medio vaso, unos 125 ml)
125 ml de agua, para completar el vaso con el zumo.
Las rayaduras de los limones
3 yemas de huevo
1 huevo
250 g de azúcar (le hace falta)
75 grs. de mantequilla
1 hoja de gelatina
Merengue italiano:
3 claras de huevo
75 g de agua
150grs. de azúcar
15 g de azúcar glass

SANY5153



Elaboración
Masa
- Mesturar a fariña co azucre e o sal. Incorporar a manteiga fregando cos dedos ata que se forme unha textura areosa. Agregar o ovo e formar a masa. Métese na neveira durante 30 minutos a 1 hora ( ou uns 15-20 min no conxelador, así é máis rápido)
- Unha vez un pouco endurecida a masa estírase. Eu fágoo encima dun papel de fornear.
- Colócase a masa, coa axuda do papel de fornear nun molde engraxado e enfariñado. Pasamos o rodete polos bordos do molde e retiramos a masa sobrante, coa que podemos facer unhas galletas ou cubrir unhas tarteletas máis pequenas. Picamos a masa cun garfo.
Neste punto quero facer unhas puntualizacións: A masa logo de pasarlle o rodete parece que está moi grosa no bordo, déixase así, porque se se deixa máis fina é moi difícil de despegar, só se retíran ben os restos de masa. O molde ideal é un molde baixiño, estriado e de metal e se é antiadherente mellor. Eu fíxeno nun molde de cerámica, precioso, de sargadelos, agasallo da miña comadre de Silleda, que aínda non estreara e facíame moita ilusión estrealo, pero, non é o máis adecuado. É bonito para deixar aí a torta e presentala xa nel. Aínda así gustaríame máis no outro tipo de molde. Coa masa que me sobrou metina nuns moldes individuais, da descrición anterior, e quedaron xenial, ademais non fai falta nin engraxalo nin enfariñalos, quedan perfectos.
- Cubrimos a masa con papel de fornear e encima colocamos uns garavanzos (nas tarteletas non o fixen e quedaron igual de ben).
- Introducimos no forno prequentado a 180º durante 20 minutos. Nos últimos 5 minutos retirei o papel cos garavanzos. Cando vemos que os bordos están dourados, retiramos e deixamos arrefriar.

SANY5163



Crema de limón
- Derretir a manteiga e deixala arrefriar, xa o vai facendo mentres se fai o resto
- Colocar unha pota con auga a lume alto, coa cal realizarase un baño maría.
- Colocar nun bol 3 xemas, 1 ovo, as raiduras de limón e o azucre. Bater durante 3 minutos e agregar a manteiga derretida xunto co zume de limón coado e mesturado coa auga. Ponse ao baño maría.
- Cunha culler de madeira revolver constantemente ata que tome espesura. Complicado e aburrido proceso. Estiven uns 35 min dándolle voltas, tiña consistencia, pero non a suficiente. Decidín pasalo ao lume baixo e ir aumentando a temperatura progresivamente ata que empeza a facer algunha burbulla (5 de 9, empezando en 2). Estiven como 15 min máis e foi adquirindo consistencia. Vémolo cando cae da culler de forma continua, non a pingas. Outra forma de probalo é coller unha pequena porción nunha culleriña e deixala arrefriar, se pasado un intre, un par de minutos, ao darlle a volta á culleriña non se cae a crema é que está lista. Aínda así decidín incorporarlle unha folla de xelatina, previamente hidratada 5 min en auga fría, para que o corte fose máis limpo.
- Deixamos arrefriar a crema de limón, cubrina con filme para que non se formase costra.
- Cando estea fría énchese a masa. No meu caso o molde é demasiado grande para esta cantidade de crema. O molde ten 27 cm de diámetro. Esta cantidade de crema sería máis adecuada para un molde de 22 cm.

Merengue italiano
- Facemos un almíbar con 150 g de azucre e 75 de auga. Pómolo ao lume e cando chegue a ebulición deixámolo uns cinco minutos máis. Reservamos e esperamos a que amorne.
- Montamos as claras a punto de neve forte e ao final engadimos o azucre glass (eu o tamizo previamente para que non teña grumos), en forma de choiva.
- Para rematar e co almíbar non máis da temperatura corporal ímolo engadindo ás claras deixándoo caer en forma de fío á vez que se segue batendo, pasando o batedor xunto por onde cae o almíbar.
- Pomos o merengue encima da crema de limón, podemos aplicalo cunha manga pasteleira e facer a decoración que máis nos guste.
- Metemos a torta no forno, co grill, para dourala. Temos que estar pendentes para que non se nos queime. Cun minuto é suficiente.

SANY5174



En castellano
Elaboración
Masa
- Mezclar la harina con el azúcar y la sal. Incorporar la mantequilla frotando con los dedos hasta que se forme una textura arenosa. Agregar el huevo y formar la masa. Se mete en la nevera durante 30 minutos a 1 hora ( o unos 15-20 min en el congelador, así es más rápido)
- Una vez un poco endurecida la masa se estira. Yo lo hago encima de un papel de hornear.
- Se coloca la masa, con la ayuda del papel de hornear en un molde engrasado y enharinado. Pasamos el rodillo por los bordes del molde y retiramos la masa sobrante, con la que podemos hacer unas galletas o cubrir unas tarteletas más pequeñas. Pinchamos la masa con un tenedor.
En este punto quiero hacer unas puntualizaciones: La masa después de pasarle el rodillo parece que está muy gruesa en el borde, se deja así, porque si se deja más fina es muy difícil de despegar, solo se retiran bien los restos de masa. El molde ideal es un molde bajito, estriado y de metal y si es antiadherente mejor. Yo lo hice en un molde de cerámica, precioso, de sargadelos, regalo de mi comadre de Silleda, que todavía no había estrenado y me hacía mucha ilusión estrenarlo, pero…, no es el más adecuado. Es bonito para dejar ahí la tarta y presentarla ya en ella. Aún así me gustaba más en el otro tipo de molde. Con la masa que me sobró la metí en unos moldes individuales, de la descripción anterior y quedaron genial, además no hace falta ni engrasarlo ni enharinarlos, quedan perfectos.
- Cubrimos la masa con papel de hornear y encima colocamos unos garbanzos (en las tarteletas no lo hice y quedaron igual de bien).
- Introducimos en horno precalentado a 180º durante 20minutos. En los últimos 5 minutos retiré el papel con los garbanzos. Cuando vemos que los bordes están dorados, retiramos y dejamos enfriar.
Crema de limón
- Derretir la mantequilla y dejarla enfriar, ya lo va haciendo mientras se hace el resto
- Colocar una olla con agua a fuego alto, con la cual se realizará un baño María.
- Colocar en un bol 3 yemas, 1 huevo, la rayadura de limón y el azúcar. Batir durante 3 minutos y agregar la mantequilla derretida junto con el zumo de limón colado y mezclado con el agua. Se lleva al baño María.
- Con una cuchara de madera revuelver constantemente hasta que tome espesura. Complicado y aburrido proceso. Estuve unos 35 min dándole vueltas, tenía consistencia, pero no la suficiente. Decidí pasarlo al fuego bajo e ir aumentando la temperatura progresivamente hasta que empieza a hacer alguna burbuja (5 de 9, empezando en 2). Estuve como 15 min más y fue adquiriendo consistencia. Lo vemos cuando cae de la cuchara de forma continua, no a gotas. Otra forma de probarlo es coger una pequeña porción en una cucharilla y dejarla enfriar, si pasado un rato, un par de minutos, al darle la vuelta a la cucharilla no se cae la crema es que está lista. Aún así decidí incorporarle una hoja de gelatina, previamente hidratada 5 min en agua fría, para que el corte fuese más limpio.
Dejamos enfriar la crema de limón, la cubrí con film para que no se formase costra.
- Cuando esté fría se rellena la masa. En mi caso el molde es demasiado grande para esta cantidad de crema. El molde tiene 27 cm de diámetro. Esta cantidad de crema sería más adecuada para un molde de 22 cm.

Merengue italiano
- Hacemos un almíbar con 150 g de azúcar y 75 de agua. Lo ponemos al fuego y cuando llegue a ebullición lo dejamos unos cinco minutos más. Reservamos y esperamos a que temple.
- Montamos las claras a punto de nieve fuerte y al final añadimos el azúcar glass (yo lo tamizo previamente para que no tenga grumos), en forma de lluvia.
- Por último y con el almíbar no más de la temperatura corporal lo vamos añadiendo a las claras dejándolo caer en forma de hilo a la vez que se sigue batiendo.
- Ponemos el merengue encima de la crema de limón, podemos aplicarlo con una manga pastelera y hacer la decoración que más nos guste.
- Metemos la tarta en el horno, con el grill, para dorarla. Tenemos que estar pendientes para que no se nos queme. Con un minuto es suficiente.



51 comentarios:

  1. No me extraña q te de pereza subir entradas....mira q escribes! y a mi me encanta leerte, pq escribes estupendamente, pero tb pienso....mecachis, q trabajo!

    La torta de limon, impresionante, como tu blog! muchas felicidades por ese primer año y q siga por muchos más!

    Un beso,

    ResponderEliminar
  2. Gracias a ti por dar tanto como das, por estar siempre con un comentario alegrando el día, por las recetas tan magnificas que haces, por todo esto y mucho mas FELICIDADES!

    Besitos

    ResponderEliminar
  3. GUAUUUUUUUU,que maravilla de tarta te ha quedado fantastica ,ni en las mejores pastelerias!!al igual que las fotos.
    Enhorabuena!!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  4. MARYJOSE me muero por un trozito me encanta ummmmmm no puedo con tu blog se me ponen los dientes largos por favor que rica.
    BICOS.........

    ResponderEliminar
  5. Felicidades por tu primer año con el blog, espero que sean muchos más, mira que te lo curras. Y sobre todo que no te duelan las manos.
    Nos has puesto un pastel que dan ganas de comerlo,
    queda perfecto.
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. mariluliii!!felicidades!vaya curre te estas metiendo con lo de poner gallego y castellano!de verdad, yo no podria, porque s mucho trabajo, escribir recetas, hacerlas, fotografiar comentar los otros blogs...es un lio....
    Me gusta mucho tu tarta de limon, tiene que ser una autentica delicia, tengo yo alguna recetilla, y siempre me ha llamado la atencion asi con el merengue, haber si me atrevo un dia de estos!felicidades y besitos ruliñaa

    ResponderEliminar
  7. Eu lin Susana e dinme por aludida... grazas a tí por todo este traballazo, outras seghimos apuntando as receitas en papeliños que despois nin atopamos.
    Bicos, felicidades e como di meu pai: NON PERDAS O VICIO

    ResponderEliminar
  8. ayyyy nena, qué cosa más rica!!! comí una muy parecida este fin de semana en casa de unos amigos, era fantástica, tan fresquita, mmmmm.
    Tiene una pinta increíble esta tuya, con ese merengue rico rico, ayyy.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  9. Ai mamaíña... ben cadra que estou a plan, que esta marabilla ten elaboración e eu son máis ben preguiceira, porque senon xa estaba facendo un agora! (e despois por moito que me mate a andar..pouco fago!)
    Parabéns por este blog Pepita! e moitos muases!!

    ResponderEliminar
  10. Felicidades María José por el aniversario, los seguidores, por tus recetas espléndidas! Tu blog me encanta, y soy de las beneficiadas con el uso del castellano. Estoy feliz por ello! aunque sé que el esfuerzo es casi el doble, pero estoy segurísima de que muchos como yo, te lo agradeceremos en el alma.
    Esta tarta de limón está divinaaa! Me provoca meterle el dedo al merengue, jeje.
    un fuerte abrazo,

    ResponderEliminar
  11. holaaaaa! feliz cumpleblog! es un blog excelente, es un blog excelente... es un blog excelenteeeeee y siempre lo será!

    Totalmente de acuerdo contigo, yo también soy de las que escribo mucho, y la verdad es que a veces da pereza ponerse, pero mira, eso es lo que diferencia a un blog de un simple recetario: la aportación personal! Al menos yo lo creo así.

    Espero vivir muchos más cumpleblogs más, y sobre todo con tartas como esta,... para el año la crema 1002! jiijji!

    un beso!
    natalia

    ResponderEliminar
  12. Hola, non comento muy amiudo e non teño blogue, pero como fixen alguhas das tuas receitas e saironmme estupendas, e estas de cumple a ocasión o merece e tí tamen jeje, espero que cumpras moitos mais e que teñas moitos seguidores. Gustame moito lerte (ainda que sei que e moito traballo pra tí) A tarta ten unha pinta fantastica na casa non gusta moito o limón, non sendo nas magdalenas, o millor con naranxa quen sabe se tamen quedaria ben. bicos dende A Coruña.

    ResponderEliminar
  13. Felixidades por tu primer año, deceo que tengas muchos más.
    Tú tarta tiene un aspecto riquisimo, me gusta mucho.

    Me alegra mucho que lo pones tambien en español, aprecio mucho, era un lio dar para traducir y luego volver para poner, mensaje.
    Un beso, desde Rumania.

    ResponderEliminar
  14. Felicidades por los 1 añito del blog!!
    Esa tarta se ve exquisita! no existe o al menos conozco alguien que diga que no le gusta un rico lemon pie..
    besitos!!!

    ResponderEliminar
  15. Guapa, ¡¡felicidades por ese año!!, espero que sean muchos más, aunque ya veo que estás un poco desganada por tener que escribir tanto, en galego y en castellano, lleva mucho tiempo, es todo un trabajazo
    Pero chica, el pastel , después de tanto escribir, se ve delicioso
    Moitos biquiños

    ResponderEliminar
  16. Parabéns!!!. a tarta estupendísima coma sempre e o blog cada vez mellor!... Pasei por Caldebarcos o outro día... non sabía que estaba tan perto.. non sei por qué tiñao "colocado" alá por Viveiro.
    Bicos!!! e que cumplas moitos mais!!!!!! Coida desa man!

    ResponderEliminar
  17. Muxaaaaaaaaaas muxaaaaaaaas Felicidades wapisimaaaaa ,espero que sigas muxooooos muxos años mas alegrandonos la vista y el paladar con tus recetas.
    No me extraña na que no tengas gana de ponerte a editar con el calor que hace da muxa pereza y encima lo haces por partida doble oleeeeeee y oleeeeee pesiosa.
    La tarta te ha quedado espectaculaaaaaar ,hace años la haciamos muxo en casa , pero como pasa con todo con lo que se abusa al final acabamos aburriendonos de ella, es cierto que hay infinidad de versiones de este limon pie que hoy nos presentas tan divinamente pero seguro que asi esta de muete lenta.
    Me llevo un caxin para merendar y la receta de la crema de limon a ver si me animo y lo hago de nuevo.
    Por cierto Felicidades a tu papi ,aunque sea con retraso.
    Bicos mil wapisimaaaaa.

    ResponderEliminar
  18. Madre mía, este lemon pie es un escandalo de la pinta que tiene. Vaya con tus entradas nena... creo que actualizaría una vez al mes... bsossssss

    ResponderEliminar
  19. Marijose gracias por tus palabras pero no creo que haya hecho nada que no hiciese cualquiera. Todos cuando empezamos a andar necesitamos alguien que nos muestre el camino y casualmente yo andaba por ahí. De corazón, muchas gracias y muchas felicidades por tu primer añito.
    En cuanto a la tarta de limón, te ha quedado realmente espectacular. Yo tengo una receta guardada para hacerla desde hace mucho, pero me gusta más tu receta, así que la voy a guardar para cuando tenga ganas de hornear, que ultimamente ando un poco vaga.
    un biquiño

    ResponderEliminar
  20. Uhmmm!!! Ésta es de las que me gustan a mí!!! Sin quesos ni natas.... Fresquita y digestiva para un día de verano... deliciosa!!! Y menudas fotos, qué molde!! qué luz!!!
    Y enhorabuena por este primer añito.
    Ah, otra cosa, el putoinformatico me ha dicho, después de leer el comentario que has dejado en mi blog, que la próxima vez que tengas que venir a coruña estás invitada a la hamburguesa...
    Un bico

    ResponderEliminar
  21. Gracias a todas por vuestros comentarios. Estoy segura de que no os podeis imaginar lo bien que me hacen.
    SUsaniña, fixeches ben en darte por aludida, porque a ti precisamente me refiría, sigamos compartindo o vicio.
    Biquiños

    ResponderEliminar
  22. Maria José, muchas felicidades por el primer cumpleblog, por cierto un blog en el que se encuentran recetas estupendas y mucho afecto, mucho.
    El pastel de limón, que es uno de mis favoritos te ha quedado impresonante... dan ganas de meterle mano. Me contengo porque es para el papá.

    Tengo que decirte que cada día las fotos son mas impresionantes... como has mejorado!!!

    Cuida y mira el tema de las manos.

    Un fuerte abrazo virtual preciosa

    ResponderEliminar
  23. Mi madriña, que boa pinta ten esta tarta!!

    Felicidades por este primeiro ano, eu fago pouco tempo que te sigo, pero espero estar aquí para o segundo, e para o terceiro.....e, sobre todo, para a próxima xuntanza.

    Un bico.

    ResponderEliminar
  24. Las gracias te las tenemos que dar a ti todos nosotros por el currazo que te pegas, las fotos se ven impresionates y la recetas más detallada imposible, me encanta tu blog aunque lo descubrí hace poquito, pero te sigo muy de cerca desde entonces.
    Muchas felicidades por tu primer cumpleblogs y lo que dices de las relaciones entre blogueros estoy totalmente de acuerdo contigo.
    Un besote

    ResponderEliminar
  25. Noraboa polo teu primer ano!! Sigo pensando que tes unhas fotos incribles. E a receita ten moi boa pinta, un día destes terei que intentar algunha das tuas receitas!
    Bicos

    ResponderEliminar
  26. Hoy es un día muy especial... desde la distancia, recibe mis mejores deseos para que tengas un bonito día. ¡FELIZ CUMPLEBLOG!
    y QUE CUMPLAS MUCHOS MAS GRACIAS A TÍ POR SER UNA PERSONA ESTUPENDA.
    La tarta tienen que esatr riquisima, me encnta el limón.
    besitosds guapa

    ResponderEliminar
  27. Delicioso el tiempo leyendote, y maravilloso que un año lleno de cosas dulces y buena compañía se cumpla. Felicidades!!

    Un besiño.

    ResponderEliminar
  28. A tarta deliciosa, as fotos son xeniales, e imaxino pegarlle un bocado...ummmmmmmmmm. Non me sorprende que teñas tantos seguidores, o que me estraña e que non teñas máis. Bueno que sepas que si que tes algún máis, que non ten blog, pero que non lle perde ollo o teu. Onte veu pasar o día unha amiga, Zaida ca sua familia,coñeceute a través do meu blog. Estivo contando que fixo as tuas filloas recheas, pois teñen moitas espinacas. Cambiou a queixo, que no tiña o da tua rceita. O seu marido, que en realidade é o cociñeiro oficial da casa, dixo que estaban boísimas. Biquiños e a coidar esas mans, que aínda nos teñen que ensinar moitas receitas.

    ResponderEliminar
  29. Mi niña,

    Te conozco hace bien poquito, pero con tus textos encandilas, y con tus recetas conquitas.

    Felicidades por ese añazo, que haya muchos más.

    La tarta de hoy, espectacular.
    Las fotos preciosas.

    Si es que eres una maestra.

    Besitos y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  30. Esta tarta, este blog y esta bloguera se merecen un brindis, ¡Feliz año! y que sean muchos más.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  31. lo primero felicidades..y te espero al año que viene...la tarta se ve de lujo,estuependa,con un saoborcito a limonque tiene que estar de muerte.....y animate y publica,aunque sean recetas sencillas,nos dan ideas...

    ResponderEliminar
  32. Hola ruliña,

    Moitisimas felicidades polo blogue.... eu síntome como en casa.... Fixeches un traballo realmente impresionante...

    Felicitoche tamén pola decisión de escribir en castelán, sei que tes mais traballo, pero así un cachiño doce chega máis aló.....

    A torta de limón deliciosa.... e cunha pinta tremenda.

    Biquiños e moito ánimo, queremoste moito!!!!

    Lau.

    ResponderEliminar
  33. Pero como no te conocía!!!...pues mira acabo de llegar y ya soy la seguidora 162!!!,me encanta!!!Vengo del blog de Sara a conocerte y estoy encantada,soy hija,nieta y sobrina de gallegos,con lo cual estoy doblemente contenta de haber llegado hasta aquí.
    Te felicito por el blog,es magnífico,tanto los textos,como las fotografías y lo que importa más,tus recetas.Te felicito por este año,que te ha dado mucho de sí...es verdad que dá muchísimo trabajo,pero es que te vuelcas a tope en él y trabajas el doble,es tu manera de hacer y esto dice mucho de tí.
    Como me gusta el pan de cee...hhuuummmmm que ricooo!!

    Un saludo desde Barcelona.

    Cariños

    ResponderEliminar
  34. Gracias a tí, por ser como eres y dejar siempre un buen recuerdo en nosotras, con todo lo que publicas, que yo te entiendo y sé que supone mucho esfuerzo y trabajo...
    Brindemos por más años no???

    La tarta impresionante, te ha quedado de revista. tE digo que ésta la hago yo sólo por probarla...

    bsitos guapa

    ResponderEliminar
  35. Guapa,felicidades por tu primer añito espero que sean muchos muchos mas ,todas tus recetas son maravillosas aunque te de un poco de pereza es mucho trabajo el que haces al final tiene su recompensa
    Buen finde
    Un besote
    Loli

    ResponderEliminar
  36. Felicidades por este añito y espero que sean muchos,muchos más!!
    Gracias a tí por todo lo que compartes y por el trabajazo que estás haciendo.
    La tarta deliciosa,te ha quedado de lujo!

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  37. Las recetas espectaculares y las fotos muy buenas.
    Esta receta te ha quedado muy bien.

    No te conocía, pero me voy a quedar por aquí y a seguir tus recetas.

    Saludos

    ResponderEliminar
  38. Vaya pedazo de Blog. Felicidades por ese año. yo acabo de empezar y acabo de conocer el tuyo. que maravilla de tarta de limón.
    Besos.

    ResponderEliminar
  39. MUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUCHASSSSSSSSS GRACIAS A TODAS!!!!!!!!!!!!!!!
    Me encanta compartir con todoso vosotros y me alegran mucho vuestras visitas a esta mi casa virtual.
    Anapiu, me encataría visitar tu blog, pero al pulsar en tu perfil no permite accesos, deja el nombre del blog.
    Biquiños de los gordos, de ruído

    ResponderEliminar
  40. MªJose, felicidades¡¡¡¡¡ espero que sigas con esas recetas tan ricas que nos preparar y ademas ahora en castellano para facilitarnos la labor, eres un cielo.
    esa tarta esta de lujo y el merengue te ha quedado fantastico, me la llevo para prepararla.
    buen fin de semana y un beso guapaaaa

    ResponderEliminar
  41. FELIZ CUMPLEBLOG!!
    Que ilusión, verdad?
    Vas a cumplir muchos más, pues tienes un blog tan bien organizado y todo tan bien explicado que es imposible pasar de largo por aquí, así que con tu permiso..Me quedo!!!!

    Yo soy la novata ahora, ya veremos que tal mi pequeñito cuando cumpla ese añito que tal estará!

    En cuento a esta tarta...Sublime...Superior..No puede haber salido con mejor aspecto!!!

    Tomo nota.

    Muchos besos y felicidades! :-)

    ResponderEliminar
  42. Muchas fecitaciones por este primer añito. A seguir publicando que las recetas son buenísimas, sin ir mmuy lejos la torta de limón está espectacular y las fotos están fantásticas.
    Un beso muy grande

    ResponderEliminar
  43. Hola wuapissiiimaa,yo también soy nueva y vengo del blog de Sara para visitarte,sus palabras han despertado nuestra curiosidad,ya vés soy la seguidora 171,e irá subiendo por que como dice Sara en su blog,vaya maravilla de recetas,de blog,de dedicación.....
    Felicidades y enhorabuena,tu labor nos llena,de satisfacción.Espero poder aprender muchísimo viendo esta maravilla,yo estoy en mis inicios,pero la cocina es un arte y su dedicación una satisfacción,bueno aquí tienes una nueva amiga para lo que haga falta un besito muy grande,nos vemos en el blog.
    Besiiiiitooooooooo.

    ResponderEliminar
  44. Ya tengo tu blog en mis favoritos. por fin!!!-
    Besos.

    ResponderEliminar
  45. Hola, por lo que he visto somos colegas de profesión, yo ya llevo 12 años en la enseñanza por aquí en Andalucía.

    Saludos

    ResponderEliminar
  46. Un millón de felicidades guapaaa!! Por todo, todo, todo... ;-D
    Besitos grandes y esa tarta de limón...uuummmmm...cosa rica, "poldios".

    ResponderEliminar
  47. Gracias a ti, Mª José por estar ahí, porque es un lujazo entrar en tu cocina, por las cosas tan ricas que haces y por el cariño con el que siempre comentas. Ah! y ahora también escribir en castellano, a mí me lo has facilitado un montón. Un beso fuerte y a cumplir muchos más!

    ResponderEliminar
  48. Que pasada, miña nena! A que tés montada! Vexo que estás na crista da onda! Flipo, pero recoñezo que non practico, máis que nada por medo a caer na tentación de probalo todo todo todo. Parabéns Pepita!

    ResponderEliminar
  49. Se ve fabuloso esta pie. El merengue, estupendo :)

    Me llevo mi pedazo.

    Un saludote

    ResponderEliminar
  50. María José, noraboa polo teu primeiro aniño co blogue. Xa hai tempo que lin todo isto, non me perdo ningunha actualización pero tes que perdoar, gústame deixarche o meu comentario e estiven moi ocupada este mes de xullo cunhas clases prácticas. Quédame pouquiño para desfrutar das vacacións na nosa Galicia :D

    Encantoume saber que fixeches esta tarta, coñecida como lemon pie, que tantas ganas teño de facer dende hai moito tempo. O meu problema é que non sei montar claras de ovo a punto de neve, sempre me quedan demasiado líquidas e non collen forma. Felicítoche polo ben que che quedou vendo o resultado, as imaxes tan bonitas, invitan a probar. Da gusto atopar cousas así.

    Un saudo, ruliña.

    ResponderEliminar
  51. Ah! Esquecinme de dicirche que admiro esa vontade de comezar a traducir todo o que escribes a castelán, é todo un alarde de xenerosidade.

    ResponderEliminar

Cóntame que che parece

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...