TARTAR MULTICOLOR DE SURIMI, AGUACATE E PIÑA

Creo que se me está vendo o plumeiro, todas as miñas receitas salgadas levan verduriñas, a verdade é que me encanta a combinanción de verduriñas ben preparadas.
Esta tamén é unha receita, ou proposta, sinxela, aínda que non por iso, deixa de ser deliciosa, á vez que sanota e de rápida realización. Desde que descubrín esta combinación fago esta receita todas as semanas ou ata un par de veces.
Descubrina nun libriño que tiña a miña nai, un libro deses con dietas e propostas sans da revista Saber vivir, á cal a miña nai parece estar subscrita porque as ten todas e leas todas e vólvenos tolos a todos coas propiedades dos alimentos. Pois ben, en canto o vin, ao día seguinte xa o estaba preparando. É fresco e delicioso, ademais, curiosamente, enche moito e tardas en ter fame, eu prepároo como prato único. Se é que ao final o que vén neses libriños vai ser certo e todo.
En castellano

Creo que se me está viendo el plumero,  todas mis recetas saladas llevan verduritas, la verdad es que me encanta la combinanción de verduritas bien preparadas.

Esta también es una receta, o propuesta, sencilla, aunque no por ello, deja de ser deliciosa, a la par que sanota y de rápida realización. Desde que descubrí esta combinación hago esta receta todas las semanas o incluso un par de veces.

La descubrí en un librito que tenía mi madre, un libro de esos con dietas y propuestas sanas de la revista Saber vivir, a la cual mi madre parece estar subscrita porque las tiene todas y se las lee todas y nos vuelve locos a todos con las propiedades de los alimentos. Pues bien, en cuanto lo vi, al día siguiente ya lo estaba preparando. Es fresco y delicioso, además, curiosamente, llena mucho y tardas en tener hambre, yo lo preparo como plato único. Si es que al final lo que viene en esos libritos va a ser cierto y todo.

Ingredientes
3 barriñas de surimi
Medio aguacate grande ou un pequeno
Unha boa rodaxa de piña natural ou 3 de piña en lata ao natural (das latas pequenas)
5 ou 6 tomates cherry
Vinagreta
Nesta ocasión fixen unha vinagreta de menta: aceite, vinagre, sal, e unhas follas de menta.
-Podemos acompañalo con salsa rosa ou maionesa
En castellano

Ingredientes

3 barritas de surimi

Medio aguacate grande o uno pequeño

Una buena rodaja de piña natural o 3 de piña en lata al natural (de las latas pequeñas)

5 o 6 tomates cherry

Vinagreta

En esta ocasión hice una vinagreta de menta: aceite, vinagre, sal, y unas hojas de menta.

-Podemos acompañarlo con salsa rosa o mayonesa

Elaboración
- Primeiro preparamos a vinagreta: introducimos todos os ingrediente no vaso da bartidora e o emulsionamos un minuto.
- Cortamos en dadiños todos os ingredientes
-Dispomos un aro de emplatar nun prato e colocamos no fondo o aguacate. Bañámolo cun pouco da vinagreta. A continuación colocamos encima o surimi e para rematar a piña.
- Para coroar pomos por encima os tomate cherry cortados en cuartos e regamos coa vinagreta.
LISTO, E TAN RICO!!!
En castellano

Elaboración

- Primero preparamos la vinagreta: introducimos todos los ingrediente en el vaso de la bartidora y lo emulsionamos un minuto.

- Cortamos en daditos todos los ingredientes

-Disponemos un aro de emplatar en un plato y colocamos en el fondo el aguacate. Lo bañamos con un poco de la vinagreta. A continuación colocamos encima el surimi y por último la piña.

- Para coronar ponemos por encima los tomate cherry cortados en cuartos y regamos con la vinagreta.

LISTO, Y MÁS RICO!!!